大家好,小可来为大家解答以上问题。如何冲泡普洱生茶,生普洱茶的正确喝法以及冲泡步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 普洱茶是普洱茶的一种。有紧压茶和散茶两种。
2、 冲泡普洱生茶,要在用茶量、冲泡手法、出汤时间上下功夫,避免茶汤浓郁厚重。
3、 冲泡方法主要分五步,即先撬开茶饼,取茶叶8克,再用开水温杯,有利于激发茶香;之后将干茶放入有盖的碗中,倒入100的开水中,注水后即可快速出汤饮用。
普洱茶生茶一、撬茶的冲泡方法
4、 拿一个撬茶的工具,比如茶针或者茶刀。首先,打开包装好的茶饼,从茶饼的侧面沿着边缘插入茶刀。
5、 稍微用力,把茶刀往茶饼里推,不要把茶饼撬成碎片。向上推,剥开茶饼。用同样的方法顺着茶叶的缝隙,将茶饼一层一层撬开。
6、 如果是散茶,取8克生茶备用即可。
一、二、温杯洁具
7、 冲泡普洱生茶时暖杯尤为必要。
8、 泡茶前,准备一壶开水,将开水依次倒入白瓷碗(110ml)和茶杯中,充分浸泡茶具,然后将水倒掉。
9、 暖杯洁具的好处是可以更好的激发生茶的香气,同时也可以去除茶具的冷气,这一点对于冬天泡茶尤为重要。
二、三、投茶
10、 茶叶的量一定要根据壶的大小和个人口味来投入。
11、 按照110ml的标准盖碗,普洱茶的量可以是8克,也可以根据个人的体重增减量。
12、 取茶叶时,注意使用茶夹等器具,不要直接用手抓。
三、四、冲泡
13、 沸水冲泡,定点注水,释放完美茶香。
14、 当水壶被提起时,水从盖碗或水壶的边缘注入。注水时,水流恒定,水线不急,使茶叶得到充分浸泡。
15、 明明水是慢慢流进盖碗的,让普洱生茶的每一根绳子都能得到接触水和温度的机会。
16、 茶的味道和香气都在茶汤里。
四、五、出汤
17、 最后合上碗盖,将碗倾斜,将茶汤倒入公平马克杯,最后分成茶杯。
18、 另外,前5泡的5~10s内(汤出来的快),前6泡的5s、10s、15s、20s左右,泡好普洱茶15泡以上不成问题。
19、 碗盖了汤,一定要把碗里的茶汤倒掉,以免影响后续的茶汤口感。
20、 胜浦要不要洗茶,看个人喜好,但是Nicha.com一般不建议品质优秀的茶叶或者提前适当醒酒的茶叶洗茶。
21、 技巧
22、 上汤的时候,第一道菜慢(洗茶),第二道菜快。
23、 润茶是冲泡一款茶的关键。先润茶时,要让茶叶充分吸水,让叶子舒展,让茶叶苏醒。第二道茶应该很快上来。
24、 3号路到10号路。-来吧
25、 此时古树茶的内含物最为丰富,正常倒茶情况下不必延长浸泡时间,注水后即可出汤。
26、 10车道后,——逐渐减速。
27、 这时候茶叶的成分已经被大部分分析出来了,剩下的成分慢慢浸出。在冲泡过程中,每一步可以增加浸泡时间。
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