骨折后饮食需注重营养均衡，适当增加富含优质蛋白、钙质及维生素D的食物，避免高盐高糖及影响钙吸收的饮食。主要有适量补充乳制品、增加优质蛋白摄入、多吃新鲜蔬菜水果、控制咖啡因摄入、避免饮酒等注意事项。
1、乳制品
骨折后建议每日饮用300-500毫升牛奶或等量酸奶，乳制品中的钙磷比例适宜，有助于骨骼修复。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或奶酪替代。需注意避免与富含草酸的蔬菜同食，以免影响钙吸收。
2、优质蛋白
鸡蛋、鱼肉、去皮禽肉等优质蛋白每日摄入量可增至1.2-1.5克/公斤体重，其中深海鱼类每周食用2-3次为宜。蛋白质中的氨基酸能促进胶原合成，但需避免过量摄入红肉，以免增加炎症反应。
3、新鲜蔬果
每日应保证500克以上新鲜蔬菜水果，其中深色蔬菜占一半以上。西蓝花、菠菜等富含维生素K，柑橘类水果提供维生素C，均有助于骨痂形成。注意蔬菜建议焯水后食用，减少草酸对矿物质吸收的影响。
4、咖啡因控制
每日咖啡因摄入不超过200毫克（约2杯咖啡），过量咖啡因会加速钙质流失。浓茶、功能饮料也需限量，建议用淡绿茶替代，其茶多酚成分具有一定抗炎作用。
5、禁酒
骨折愈合期间需严格戒酒，酒精会抑制成骨细胞活性，延缓愈合速度。啤酒中的硅元素虽对骨骼有益，但酒精的危害远大于益处，待完全康复后再酌情少量饮用。
