近日，据媒体报道，全球餐饮连锁品牌COSTA关闭了部分门店，北京和青岛两地已关近40家门店，其中，COSTA从8月开始陆续撤离了在青岛的全部门店。此外，南京地区的22家门店目前已闭店了6家，杭州也关停了COSTA西溪乐天城门店和COSTA中豪国际店两家门店。目前它的门店数量在400家左右，相当于关掉了10%的在华门店。
消息一出即引发市场关注。和星巴克同为进驻中国的国外知名咖啡品牌，如今为什么开始大规模撤店了?红星新闻记者带着疑问走访了成都地区的部分COSTA咖啡实体门店了解其经营情况。
成都已关闭3家6直营店正常运营
9月1日下午，记者在COSTACOFFEE成都天府广场店外注意到还是有不少顾客坐在椅子上享受难得的午后时光，不时有客人进入门店购买饮品。据该门店店员介绍，COSTA咖啡店几乎都是直营店，加盟店很少。而对于COSTA在北京和青岛等地关闭门店的消息，该店员表示知道。“薪资待遇方面，目前没有受到影响。这家门店位置处于比较繁华热闹的地段，所以现在经营状况还好。”店员说：“不过成都这边也已经关闭了三家门店了。”
成都地区的大部分Costa门店仍在正常经营
记者电话联系了成都地区的COSTACOFFEE大悦城门店、凯德乐视界门店、九方门店等几家门店，发现都处于在营业状态。据多家门店工作人员介绍，目前成都地区还在正常运营的COSTA直营门店包括：九方店、成都大悦城店、成都凯德天府店、成都天府广场店、成都来福士店、凯德乐视界店共6家，银泰城店、四川航空广场店、春熙Village店共3家门店已关闭。据其中一名店员透露，“疫情期间公司负担比较大，现在公司正在开展新的运营策略，对门店进行调整，未来或许会以其他方式经营更多的店吧。”
记者来到位于东大街的COSTA春熙Village门店，发现该门店确实已经关闭，店内陈设已经清空，店门上贴有一张公告。公告显示，该门店已于8月25日营业结束后正式关闭，此外若用户在该店购买了COSTACOFFEE的储值卡或其他类型的预付卡，可继续在COSTACOFFEE其它门店正常使用。
红星新闻拨打了银泰城店、四川航空广场店的电话，四川航空广场店无法接通，银泰城店的号码提示为空号。
业务优化调整，未放缓开店步伐
据北京商报报道，COSTA咖世家负责人对此次全国大规模门店调整回应为：“此次关店是门店优化工作的持续，关闭青岛亏损门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分。在优化部分门店的同时，COSTA并没有放缓在中国开拓零售店的步伐，包括在青岛市场，也会持续关注新的开店机会。”此外记者注意到，8月31日晚，@COSTACOFFEE中国的微博还宣称将开放城市/渠道合作伙伴招募，这或许是其接下来业务调整的策略之一。
中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析表示：“此次大规模闭店应该是COSTA对门店的策略性调整，因为以前的门店布局可能存在的一些不合理性，COSTA现在按照新的商业特性和未来发展的重点及核心进行门店的调整，我觉得这个是正常的。”
可口可乐收购加速拓展新零售场景
据公开资料显示，COSTA咖啡成立于1971年，这一来自英国的连锁咖啡品牌目前在全球有3000多家门店。2006年，COSTA咖啡正式进入中国市场，中文名为“咖世家”，并在上海南京东路步行街开出中国的首家门店。然而比起同样成立于1971年，来自美国的咖啡品牌星巴克，COSTA的知名度相对较弱一些，一直保持低调内涵的品牌调性，略显“高冷”，与消费者也鲜少互动。
据天眼查，COSTA咖啡有两家公司运营，分别是华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司和咖世家咖啡(上海)有限公司。企业关系图显示，北京和青岛的门店属于华联咖世家(北京)餐饮管理有限公司。据咖世家咖啡(上海)有限公司网站显示南区目前仍有256家门店营业，其中，上海、浙江、广东等地成为目前COSTA在华门店的主要分布地区。
2018年，可口可乐宣布以51亿美元巨资从Whitbread手中收购了COSTA，获得包括咖啡品牌及其近4000家门店与专业的咖啡师、咖啡自贩机业务、家用咖啡业务以及咖啡烘焙业务。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，COSTA原本的经营策略比较低调比较保守，而自从被可口可乐收购之后，COSTA应该会在整个新零售数字化、智能化这一块有所提升，值得期待。
而在优化部分门店之外，COSTA似乎也确实开始加速在中国开拓新零售的步伐。今年3月，可口可乐在中国市场推出了COSTA即饮咖啡，这也是可口可乐收购COSTA后推出的第一款即饮咖啡。今年6月，COSTA宣布与胶囊机品牌Onecup达成战略合作，共同推出一款采用COSTA配方的咖啡胶囊，同款咖啡也在线下的COSTA连锁店开售。Onecup(易杯)将同步推出新品胶囊机，配合COSTA的咖啡胶囊一起上市。
对此朱丹蓬表示：“这其实是COSTA推行的多场景、多渠道、多消费人群的一个必然布局，从中可以看出COSTA其实有很多想法，但是整体进程偏慢。在明年它应该会有很多新的东西呈现在我们面前。”
