大家好,小可来为大家解答以上问题。绿茶的茶叶颜色翠绿,茶汤,绿茶的茶叶颜色很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 绿茶的颜色主要是清汤的绿叶,如干茶的深绿色、黄绿色或翠绿色,而汤的颜色多为浅绿、青绿色、黄绿色等。其干茶颜色主要受叶绿素A和B的比值影响,叶绿素B含量高,干茶和叶底多为淡黄色或淡绿色;但鲜叶中叶绿素a的含量高于叶绿素b的含量,所以干茶多为深绿色。
2、 绿茶的茶汤多为黄绿色,主要由花青素决定。
3、 此外,还会受到茶汤中少量叶绿素分解产物的影响。
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