大家好,小可来为大家解答以上问题。什么是青茶什么是绿茶，什么是青茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 绿茶是指以适宜加工的茶叶鲜叶(露脸茶)为原料，经萎凋、切青、杀青、揉捻、干燥而成的一种特种茶制品。绿茶又称乌龙茶，是一种性质温和的半发酵茶，主产于福建(闽北、闽南)、广东、台湾省等省。
2、 乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。
3、 绿色工艺是制作乌龙茶的关键。
4、 广东：主产区为凤凰乡，一般将水仙品种与地名结合起来称为“凤凰水仙”。
5、 闽北：闽北包括武夷山、建瓯、建阳和水吉，如大红袍。
6、 闽南：闽南的安溪、永春、南安、同安等地，如铁观音。
7、 台湾省：产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等县市，是台湾省最早的茶叶产区。
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