大家好,小可来为大家解答以上问题。三大绿茶指的是,绿茶的三绿指的是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 外观:指成品绿茶(干茶)的颜色特征,即浅绿、翠绿、墨绿、黄绿等。
2、 汤色绿:绿茶冲泡后,茶汤黄绿色,翠绿明亮。因此,茶汤具有典型的绿色特征。
3、 底青:泡茶后的叶底呈绿色、黄色、绿色,故称底青。
4、 (绿茶汤~Nicha.com)
5、 绿茶的特点绿茶是一种非发酵茶,是中国六大名茶之一。其香气清新,口感醇厚甘甜,辨识度较高。
6、 绿叶汤绿茶是一种精品茶,长期以来深受消费者喜爱。
7、 其中最广为人知的是绿茶的“三绿”特点:干绿茶、绿茶汤、绿叶底。
8、 汤的绿叶,香气和口感清新爽口,微苦后带甜,十分耐人寻味。
9、 (绿茶底~Nicha.com)
10、 绿茶的来源绿茶的“绿”色与很多因素有关,主要与制作工艺有关。
11、 成品绿茶中的“绿色”色素一直是绿茶色素化学研究的热点,认为水溶性色素是茶汤中的主要色素。
12、 脂溶性色素次之,但色素成分之间的相互作用尚不明确,决定干茶色泽品质的主要成分是脂溶性色素,尤其是叶绿素a和叶绿素b的含量和比例等。
13、 (龙井茶干茶~Nicha.com)
14、 “三青”茶的评价术语通常是目视比色法,目前通用的颜色评价方法是评价与分级相结合的感官评价法。最新的国家标准有GB/T14487—20080755—79000、GB/T23776—20090755—79000和GB/T18797—2012000。
15、 在茶叶生产和品评中,用来描述干绿茶颜色的术语主要有浅绿、翠绿、墨绿、墨绿、黄绿、浅黄、灰绿、银白色、墨绿、青褐色和深褐色等。
16、 代表汤的颜色的术语包括鲜黄色、黄亮、黄绿色、鲜绿色、红色、红汤等。
17、 评价叶底时,常用绿色、红色、深色、蓝褐色、蓝绿色、靛蓝色、黄色、熟透。
18、 (六安瓜片茶汤~Nicha.com)
19、 绿茶,绿茶的代表茶品,按其形状分类,如扁形、针形、螺旋形、雀舌形、片状等。每一个都可以举个例子。
20、 安松珍是湖南三大名茶之一,外形翠绿,形似松针,露于茶中,味甘。
21、 碧螺春,卷曲如螺,茶香浓郁,色泽银绿,滋味鲜甜。
22、 西湖龙井外形扁扁的,黄绿相间,口感甜鲜,有很好的甜味。
23、 (龙井茶~Nicha.com)
24、 黄山毛峰,形如雀舌,色泽黄亮,味甜、醇、浓、鲜。
25、 六安瓜片,形似瓜子,翠绿色,单叶制成,味鲜甜。
26、 此外,还有竹叶青、汉中仙毫、太平猴魁、安吉白茶、天山绿茶、孟定干露等。
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