大家好,小可来为大家解答以上问题。陈皮普洱茶怎么泡,普洱茶怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
准备一个带盖的碗或茶壶,拿出5g普洱茶(茶与水的比例为1:20),先用开水将带盖的碗和茶具清洗干净,然后将5g普洱茶放入带盖的碗中,倒入开水,迅速将汤倒出。第一泡是洗茶不喝。再次定点注水后,盖上碗,等待7s左右,将茶汤过滤到公平马克杯中,最后倒入茶杯中。
设备:盖碗、公平杯、茶杯、茶刀、漏茶和一壶开水。
操作步骤:
一、1、准备
用茶刀或茶针撬开普洱茶。一般冲泡普洱茶用的茶叶比例在1:20左右,即5克普洱茶加110毫升左右的水(盖碗的大小也是10毫升左右)。当然,茶的量可以根据自己的喜好增减。同时将水烧开至沸点,用开水清洗茶具,再倒出洁具水。
二、2、投茶
将准备好的5g普洱茶放入盖碗中,从碗边慢慢注入开水,注水7分钟左右,然后倒出茶汤。这就是洗茶,普洱茶的第一泡就是好的洗茶,有利于后续茶汤的饱满。但是洗茶不需要引用,直接倒掉就可以了(洗茶要倒掉)。
另外,一定要用开水使普洱茶挥发,也就是100的水温。如果是新茶,温度可以适当降低。
三、3、冲泡
洗完茶,再往吊壶里倒水,采用定点注水法。注水时,滴水点可选择在碗的中间或碗的边缘,然后缓慢平稳地注满盖过碗的水。注入水后,可以选择盖上碗,浸泡7秒左右。
四、4、出汤
泡好后,汤就可以上桌了。冲出来的茶汤呈淡黄色,香气浓郁,色泽鲜艳。把茶汤过滤到杯子里。盖碗的茶汤也要沥干过滤。然后,将杯子里的水倒入茶杯中饮用。
如何轻松撬开一块普洱茶;
首先,准备一把金属茶刀或锥,一个茶盘或托盘,或者干净的白纸。将茶饼放在接收器上。普洱茶(生茶)绳大,饼茶边缘松散,缝隙大。可以从边缘开始,也可以选择从中间部分开始。将茶刀沿纹路水平插入饼茶边缘,用一点力将茶刀或锥推入,不要将饼撬成碎片。
向上推,沿绳状或饼状撬开剥开茶饼,再用同样的方法沿茶叶缝隙一层一层撬开茶饼。
只要掌握了撬茶的原理,普洱茶其他饼的撬原理和方法都是一样的。无论是生茶还是熟茶,都要沿着茶叶的缝隙和茶条的纹路方向尽可能缓慢地撬,这样才能把茶叶撬得更彻底,更有利于冲泡。
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