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黄山毛峰的主要功能和作用有：杀菌消炎，活血化瘀，提神醒脑。
一、1.杀菌消炎功效
黄山毛峰茶中的茶多酚和维生素C能抑制动脉硬化，降低脂肪和胆固醇的含量。是茶多酚和维生素C的快速分解，可以减少人体的吸收达到减肥的目的。
同时，茶叶中的茶多酚、单宁也能与病毒中的蛋白质结合，杀死病毒，达到杀菌消炎的效果。
二、2.促进血液循环功效
黄山毛峰茶中的咖啡因能使人感到兴奋，所以能达到提神的效果。同时，咖啡因还可以达到思考的效果。咖啡因还有助于人体排尿，与茶碱相互作用达到利尿作用，有助于水肿的治疗。
咖啡因还能促进人体血液循环，起到强心解痉的作用。
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