大家好,小可来为大家解答以上问题。银杏叶茶的制作方法和饮料，银杏叶茶的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.采收新鲜银杏叶，鲜嫩，去杂叶。2.将鲜叶放入锅内杀青，不断抖落。3.酶去除后，摊开晾干，用手紧紧握成一团，不断揉搓(轻轻用力)。4.将锅加热至170-190，将锅中的银杏叶翻炒均匀。5.摊晾后放入锅中，文火加热。6.冷却后去除杂质，最后包装储存。
银杏叶茶怎么做？
1.采摘树叶
银杏叶茶的叶子是由主干和侧枝中间的嫩叶制成的。
采摘时间应在生长期中午10:00前，采摘后的叶片应及时挑选、摊晾，并及时加工，不宜长时间放置。
2.谋杀
当漂烫锅加热到200左右时，将1公斤鲜叶放入锅内焖0.5-1分钟。
然后用手或“丫”字形的木叉迅速把叶子从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直到手中的绿叶能结成一团，稍有弹性时，就可以出锅了。
3.缠绕的
叶子杀青后，稍微摊开晾干，然后用手攥成一团，在木板上转圈向前滚动，使叶子变成细条。向同一个方向轻轻卷，直到双手抓住叶子再松开，让叶子自然松开。
4、第一次油炸
将锅加热至170-190，放入绞好的叶子，用双手或小木板压在锅里，翻炒，铺几次，使叶子受热均匀。重复这个过程，直到感觉有刺，拿出来，让它回潮变软。
5.重新油炸
将干茶叶放入锅中，用文火加热，但要轻翻均匀，煎至叶子发烫。
6.包装
炒好的茶架冷却后，用簸箕将碎屑和杂质剔除，然后装入专用食品罐、铝箔袋、牛皮纸袋等包装。密封并干燥以便储存。
银杏叶怎么冲泡？
将2-3克银杏茶放入杯中，注入开水，加盖泡5-10分钟。第一泡一定要用刚烧开的水冲泡，这样它的风味和口感才能充分沉淀。
但是注意不要喝太多。其次，不要空腹喝酒。
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