（周方玲来源：视觉安徽）根据要求各级各类学校及校外供餐单位要建立健全学校食品安全责任体系，学校（幼儿园）分管副校（园）长、学校食堂承包经营企业及校外供餐单位负责人要担任食品安全总监，并配备食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。 食堂供餐的学校、校外供餐单位要在秋季开学供餐前3日内开展自查自纠，完成不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等工作；9月15日前，各县（市、区）市场监管、教育、卫生健康等部门要完成对辖区内所有学校食堂、校外供餐单位、学校及周边食品经营者全覆盖食品安全检查；9月20日前，各市级市场监管、教育、卫生健康等部门开展随机抽查；9月30日前，省市场监管局、省教育厅、省卫生健康委、省公安厅等部门完成对全省16个市的学校食品安全督查。 此外，秋季开学期间，各县（市、区）市场监管、教育部门还将对辖区内所有食堂供餐的学校、校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训考核；学校、校外供餐单位对各岗位食品从业人员开展全覆盖培训考核，不断提升学校食品安全保障能力。
来源：TOOM舆情监测
