8月科学教育网小李来为大家讲解下。怂重庆火锅厂，怂重庆火锅厂官网这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
#嗨夏吃货节##夏日探店指南# 听名字，第一直觉就告诉我，【怂重庆火锅厂】应该是一个充满时尚又极具代入感的餐厅。还未进门就被门脸的设计以及灰、白、橙的色彩搭配所吸引，进门更是满满的工业风，复古、新潮、时尚融为一体。
活力四射的服务生加之嘻哈风的背景音乐，随时都可以点燃你每一根跃跃欲动的小神经，仿佛一下进入到95甚至00后的世界。也难怪，来之前朋友就说这里是首个以年轻人视角设计的火锅品牌。
虽说我等一众已不年轻，但在这里，融入其中真的尽可以年轻起来。对于吃，环境和氛围固然重要，但征服味蕾的毕竟还是食物本身，实践证明，这里的食材很靠谱。
不知道“灵魂是锅底 ，头牌是牛肉”这句话是不是他们的slogan，但并不重要，重要的是这句话不仅是刻在墙上，亦深入我心，实至名归。在这没有选择锅底的障碍，只有一款招牌锅底：牛油辣搭果蔬汤，你说它是鸳鸯锅也行，只不过三分之二都被牛油辣锅占据，且牛油是自家工厂熬制的醇厚澳洲和牛油。
怎么说呢，这个辣锅底并没有想象的辣，可以说是辣嘴不辣胃的那种，而且久煮也不咸，我这个不太能食辣的人完全可以接受；而果蔬骨汤锅底则是牛骨汤配搭了新鲜水果、时蔬，清甜温润，二者相辅相成，十分完美。
至于头牌牛肉，应该是他们每天新鲜配送的鲜切黄牛肉，现点现切，入锅9秒起筷送入口中，怎一个嫩字了得，对了，若是蘸食他们秘制的鲜牛肉特供酱，咸鲜中透着酸辣，尤其过瘾。
此外，我觉得雪花牛肉、大刀厚毛肚、牛黄喉、鲜鸭血、手打黑虎虾虾滑、香卤粑粑大鸡爪等都是必点项，同时，现炸小酥肉、牛舌、鲜黄花菜也都是加分项，荤素搭配，是一场愉悦身心的体会。
他家还有自己的“奶茶车间”自制奶茶品种很多，试了黄皮香柠冰沙，水准绝不输任何一家奶茶店，这生意做的，真是超品类的自给自足啊。
对了，来这里吃火锅，着重说下一，不收茶位费、纸巾费、调料费，还有免费雪糕任吃。正如店里的招贴所示，你开心就好。晚上6点半、8点还有快闪舞蹈，店员都是俊男靓女，颜值非常能打。
坐标：大兴荟聚购物中心3F
#同城种草# 只要路过“怂”火锅，很难不被吸引进来吧，还跟店员小哥哥小姐姐们撞发色啊。
也喜欢这间火锅店的理念呀，重庆火锅店不仅吃下水，也能好好吃肉，南北方的胃可兼容，秋膘继续贴！[呲牙]
九毛九研究报告：业务模式持续优化，怂火锅进入开店轨道
管是
九毛九研究报告：业务模式持续优化，怂火锅进入开店轨道
怂火锅品牌在乐观中保持谨慎。
目前怂火锅品牌的打法，内核与太二酸菜鱼有颇多相似。
但火锅赛道目前已趋于红海，怂火锅属于赛道新选手，初期经营数据亮眼，但后续规模扩张则更多考验管理体系+门店运营，未来进驻购物中心后的怂火锅经营数据仍需持续观望！#虎侃餐饮#
H底捞经营管理工具包
【“数九寒天”正式开启，京城热气腾腾的火锅店开始排号了】冬至已过，“数九寒天”正式开始，热气腾腾的火锅成为许多市民冬日里最心仪的美食。随着餐饮堂食逐步取消查验48小时核酸阴性证明，火锅店里的人气也渐渐旺了起来。12月23日晚上6点半，珮姐老火锅合生汇店门口已经有近10桌顾客正在等位。“几天前已经跟朋友约好，今天下班后就直接过来了，没想到恢复得这么快。”正在排号的市民王女士说。
“前几天就餐高峰时还只排一两桌，可能因为今天是周五，所以到店顾客比平日更多。”店里工作人员告诉记者，最近一周门店客流量的恢复速度比预想的还要更快些。为了给市民提供安全的就餐环境，门店每天都会在开始营业前、营业期间和打烊后进行3至5次全面消杀。
23日晚7点，位于荟聚购物中心的怂重庆火锅厂里也已经坐满，来晚的人同样需要排号等位。“现在中桌排了16桌，大桌有7桌。”店里工作人员说，自从商场取消查验48小时核酸阴性证明以来，最近几天生意越来越红火，门店的微信粉丝群里也有不少顾客线上预约。
喜欢吃火锅的市民刘女士也发现，最近几天，自己家附近的巴奴毛肚火锅悠唐店也经常需要排号。“不再查48小时核酸阴性证明第一天去排了十几分钟吃了一顿，今天再打电话过去，得知已经需要排将近20个号了。”刘女士说。
此外，本周以来海底捞西直门店等门店的客流量较上周同期增长5成，湊湊火锅和呷哺呷哺各店客流量也持续上涨。“预计在即将到来的双旦节日，餐厅还会迎来新一波客流回升。”海底捞相关负责人说，各店已根据近期顾客的用餐需求，加大了新鲜蔬果、开胃锅底和滋补类食材的备货量。
相比于重庆火锅和各类特色锅底的浓油重彩，北京涮羊肉显得更加简单质朴，也尤为醇美鲜香。炭火铜炉、清汤锅底、麻酱调料，配上立盘不掉的手切鲜羊肉、现炸辣椒油、芝麻烧饼……南门涮肉国贸店里，热气腾腾的老北京涮羊肉吸引了不少喜爱京味美食的市民。“等了半个多小时才排上，大冬天的就得吃这一口。”正在店里就餐的市民陆大爷说。
12月23日，北京消费季——寻味冬日美食活动的“京”选京味涮肉地图也同步上线，首期收纳了包括东来顺、南来顺、壹条龙、老门框爆肚涮肉、阳坊胜利涮肉、南门涮肉、鸦儿李记、瑞珍厚等20家以老北京涮肉为招牌的知名餐饮企业。
各家京味涮肉馆也纷纷推出促销活动。其中，老字号东来顺在14家北京直营店推出外卖新品抢购“东来顺草原羊·羊蝎子”166元双人套餐等优惠，15公里内都能配送到家；阳坊胜利涮羊肉在京门店的将羊肉手工打卷成花束形状且第二份半价；鸦儿李记涮肉各店坚持烧饼1元不涨价，还有麻酱糖饼8.8元、188双人套餐等。
记者了解到，由北京市商务局主办，北京烹饪协会承办的寻味冬日美食活动后续还将陆续发布风味火锅、京菜美食、品质烧烤、风味小吃、中轴线美食等系列地图，为消费者提供京城美食“打卡”指南，各家餐馆也将陆续上线冬季新菜、折扣套餐、储值买赠等优惠。网页链接
SM三期真是吊足了厦门人的胃口，湖里的商业就像“秋老虎”不容小觑。
今天下午去湖里见客户，路过即将开业的SM ，发现三期外围挡板已拆除，整个商场的雏形已经完全露出来了。作为市重点项目，SM 三期在6月份已完成竣工专项验收工作，原本说在年底前开业投用，现在又有说法10月份就能开业了。
根据可靠消息称，SM 三期也走“首店模式”，已经敲定了不少福建首店、厦门首店了。比如NIKE最高规格的门店；主打“牛油辣搭蔬果汤+鲜切黄牛肉”的怂重庆火锅厂、福建首个BLT精品超市等等。影迷们比较关注的首个Dolby影院+IMAX影城也将入驻SM 三期，毕竟万达影城SM店一直是福建票房最高的电影院，不相信的人可以去翻猫眼的数据，这个暑期万达影城SM 店全年票房可以排进全国top 20。
其实不止SM 三期，湖里的海上世界也非常值得关注。除了一大批“首店”，目前正在光明正大地“造雪”，现在将湖里的商业版图称做“秋老虎”有些含蓄，再过2个月可能就要叫“霸王”了。#湖里故事##湖里头条#
#杭州美食记录#
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