中国预制菜产业联盟执行秘书长彭南峰表示，时下应推动中餐标准化产业发展，巩固地方原材料优势，以工业化的手段实现中餐标准化的突破，为中餐预制菜发展及中餐出海夯实基础。 当日，中国（烟台）国际食品谷项目启动，将打造以预制菜企业总部基地为主的综合型预制菜产业园。“黄渤海新区中餐标准化产业基金”发布，总规模100亿元人民币，重点投资中餐预制菜相关知名品牌、产品研发生产及进出口、先进食品装备制造、智能冷链仓储技术研发、优质原辅料生产等企业，推动中餐标准化进程。 大会期间，王义均、孙大力、董振祥三位大师被聘任为“黄渤海新区餐饮业特聘专家”，中国预制菜产业联盟还授予烟台“中餐标准化之都”称号，为当地预制菜产业发展明确方向。
来源：TOOM舆情监测
