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花生油，大豆油，葵花籽油，调和油等超市卖的油，哪种对人体比较健康？
众测产品是「食用油」！
日常生活中，大家做饭炒菜会用到各种各样的油，有单一品种的油，比如说花生油，葵花籽油，也有混合在一起的调和油。很多油会特别宣传自己的健康益处和营养价值，比如维生素E，omega-3 脂肪酸等等，让人眼花缭乱。
到底哪种油最好？我们该如何选择自己最适合的油？这就是我这次测评的目的。
作为食品专业答主，我的目标是：做一个全网最专业的食用油测评，用数据来说话。
0. 总结/太长不看版：
不要总是买同一种类的油，经常换油吃更健康。
下面的这些品牌仅供参考，其实只要是相同品类，不同品牌间区别不会太大。
如果你想买「比较营养的油」：
如果你想买「放不坏，油烟少」的油：
如果你想买「各方面比较均衡」的油：
1. 测评设计 / 样品准备
测评样品：这次测评一共选了 11 种不同种类的油，如下表所示：
1号：金龙鱼黄金比例调和油（转基因）
2号：金龙鱼黄金比例调和油（非转基因）
3号：福临门 葵花籽清香食用调和油（90%大豆油+10%葵花籽油）
4号：金龙鱼 稻米油
5号：鲁花 高油酸花生油
6号：胡姬花 古法花生油
7号：奥黛莉 芥花籽油
8号：品利 特级初榨橄榄油
9号：盒马 鲜榨原香菜籽油
10号：多力 葵花籽油
11号：臻品舍 亚麻籽油
堆满了房间的角落
说到这里，你可能会有疑问：
为什么选择这些油？为啥黄金比例调和油有两个？
我的选品原则是「尽量涵盖尽可能多地食用油品种」，同时也照顾到一些不同的特殊宣称（古法，高油酸，特级初榨等）。尽量将市场上有代表性的产品、品牌涵盖到。大家也不用执着于我测试的这些特定品牌，因为只要是同类产品，区别都不会太大。
金龙鱼的黄金比例调和油属于调和油里的代表产品之一，但市面上有两个版本（转基因和非转基因），从配料表上看，两个版本配方有差别。为严谨起见，我这次测试就把两种都纳入了测试范围。
测评维度：我会从油脂最重要的三个性质来进行测评：「营养」、「气味/颜色」和「稳定性」。
每个维度都会再细分为一些小的维度，这些维度的分值会由实测指标或文献数据来确定，我会通过数据处理和分析，在「营养」「风味/颜色」「稳定性」三个维度给每个产品进行描述或打分，最后给到大家简单、靠谱、高效的消费建议。
（下面是具体的各个维度数据分析部分，内容比较硬核，如果不想看，可以直接跳到第3章的消费建议部分。）
2. 测评数据与讨论
2.1 营养分析（共15分）
对于食用油来说，大家最关心的就是「这种油有没有营养？营养价值有多高？适合长期吃吗？」，我首先来解决这个疑惑。
这次评测，我设置的「营养」相关指标有下面几个：
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量及比例（通过查找产品配料表、营养成分表、数据库来获得，共3分）
Omega-3（n-3），Omega-6（n-6）多不饱和脂肪酸含量（检测机构送样，共6分）
反式脂肪酸含量（检测机构送样，共3分）
其他微量营养成分（查找产品宣称、数据库获得，共3分）
通过这些数据，我可以明确地告诉大家「这款油脂的脂肪组成及营养是否符合人体需要」。
2.1.1 三大脂肪酸含量及比例（3分）
根据《中国居民营养素参考摄入量》，营养学对于食用油中各个脂肪酸摄入量建议比较复杂，主要如下表所示：
从表中可以看到，目前衡量一个食用油的营养，主要是从「饱和脂肪酸」和「多不饱和脂肪酸」两个角度进行的。多不饱和脂肪酸的比例后面还会专门测到，所以这一部分我们主要关注饱和脂肪酸含量。
查找数据后，11 个样品的脂肪酸含量比例如下表所示：
为了看着方便，我做了一张图表：
这次评测的所有食用油饱和脂肪都低于 1/3 （33.3%），但我们平常从食物中摄入的饱和脂肪酸已经比较多，食用油的饱和脂肪酸比例应该比表中 1/3 的比例更低。这个细分维度我的打分如下：
3，4，6号样品：1分（饱和脂肪酸>15%） 1，2，8，10号样品：2分（饱和脂肪酸>10%） 5，7，9，11号样品：3分（饱和脂肪酸<=10%）
2.1.2 Omega-3（n-3），Omega-6（n-6） 多不饱和脂肪酸含量（6分）
根据文献[1]中的计算结果，烹调油中 Omega-3 脂肪酸含量的「建议值」为 3.5% 以上，这样可以保证满足人体需要，「最低值」为 2.9%，如果低于这个值，就有营养缺乏的风险。同理，Omega-6 脂肪酸的「建议值」和「最低值」分别为 20.4% 和 12.7%。
威士忌包装设计 洋酒包装设计 洋酒礼盒包装设计
威士忌，英国人称之为“生命之水”（Aqua vitea）
威士忌，是男人的“香水”，是身份和地位的象征，同时也成为一种文化精品符号。
贵舍酒业，以高端威士忌收藏、品鉴为主
麦卡伦威士忌，致力于中国威士忌高端路线
因此，麦卡伦威士忌30年，需要一款能顾充分体现产品价值、品牌形象的包装。
经以上分析，我们将产品包装调性定义为：
一件艺术品，精雕细琢
一件奢侈品，弥足珍贵
一件收藏品，臻品典藏
历经三十年的岁月沉淀
滴滴汇聚，珍藏奢华！
本文家具公司简介模板，香舍臻品家具简介到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
