宫保是指人还是官名（传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。宫保是指人还是官名，传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 宫保鸡丁中的传统名菜包公，指的是官职。

2、 宫保鸡丁是闻名中外的传统名菜，被誉为川菜三宝之一。相传这道菜是清末官员丁宝桢发明的。由于丁宝桢在包公担任官职，因此得名“宫保鸡丁”。