一所一本大学，学校坐落在河南省郑州市。是河南省人民政府和国家粮食局共建高校，入选中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、2011计划。学校有国家工程实验室2个，教育部重点实验室1个，国家粮食局工程研究中心1个，2011协同创新中心1个，国家工程技术研究中心1个，其他国家级研究机构2个，河南省工程技术研究中心2个，河南省工程实验室6个，河南省协同创新中心2个，河南省重点学科开放实验室2个。
河南工业大学有莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区三个校区，占地总面积193.8万平方米，建筑总面积106.2万平方米，教学科研仪器设备总值6.13亿元，设有20个二级学院，开设67个本科专业，拥有3个博士学位授权一级学科，21个硕士学位授权一级学科，5个硕士二级学科学位授权点、13个硕士专业学位授权点，有专任教师1633人，有全日制在校生34000余人。
王牌专业
国家级特色专业：土木工程、食品科学与工程、粮食工程、计算机科学技术、电子商务
省级特色专业：粮食工程、生物技术、金融学、国际经济与贸易、经济学、机械设计制造以及自动化、过程装备与控制工程、动物科学、应用化学、计算机科学与技术、电子信息工程、自动化、材料科学与工程
国家级专业综合改革试点：土木工程、粮食工程、计算机科学与技术
师资力量
学校有专任教师1720人，副高级以上职称教师920人，博士学位教师920人;硕士生导师572人，博士生导师74人;有“百千万人才工程”国家级人选、国务院特贴专家、教育部新世纪优秀人才、中原学者、河南省教学名师等学术带头人;拥有省级及以上高层次教学、研究团队26个。
精品课程
省级精品课程：电子商务、运筹学、基础会计学、粮油储藏学、储藏物昆虫学、油脂制取与加工工艺学、西方经济学、土力学、材料力学、机械工程材料成型及应用、食品微生物学、生物工程设备、分析化学、无机化学、C语言程序设计、计算机网络技术、计算机网络、网络与传播、电工与电子技术、高级英语
