红色火龙果具有抗氧化、改善胃肠功能、辅助调节血糖、补充微量元素及促进皮肤健康等功效。红色火龙果富含花青素、膳食纤维、维生素C、铁、镁元素及天然甜菜红素等活性成分，适合作为日常膳食补充。
1、抗氧化
红色火龙果含大量花青素和甜菜红素，能中和体内氧化自由基，延缓细胞衰老。其抗氧化能力在常见水果中较为突出，长期食用有助于降低慢性炎症风险。果肉中的多酚类物质对预防动脉粥样硬化有一定潜在益处。
2、改善胃肠功能
每100克红色火龙果含约2克膳食纤维，可促进肠道蠕动并改善便秘。其籽粒中含有的不溶性纤维能增加粪便体积，而果肉中的低聚糖成分可调节肠道菌群平衡。胃肠功能紊乱者适量食用可缓解腹胀不适。
3、辅助调节血糖
红色火龙果的升糖指数较低，且富含的膳食纤维能延缓糖分吸收。研究表明其提取物可能通过抑制α-糖苷酶活性来减少葡萄糖转化，对2型糖尿病患者具有潜在辅助控糖作用，但不可替代药物治疗。
4、补充微量元素
红色火龙果是铁、镁元素的良好来源，每100克果肉含铁约0.6毫克、镁约30毫克，有助于预防缺铁性贫血和维持神经肌肉功能。所含的钙、磷等矿物质对骨骼健康也有促进作用，适合生长发育期儿童及孕妇适量补充。
5、促进皮肤健康
丰富的维生素C和抗氧化成分能抑制黑色素沉积，减少紫外线损伤。甜菜红素可增强皮肤胶原蛋白合成，改善皮肤弹性。外用火龙果提取物制作的护肤品对痤疮和皮肤炎症有一定缓解效果。
