夜深人静时，一杯温热的牛奶下肚，暖意从胃里蔓延到全身。这个习惯被无数人奉为助眠良方，但也有人说晚上喝牛奶会加重肠胃负担。到底谁说得对？其实牛奶本身没有问题，关键是要避开这几个常见误区。
一、晚上喝牛奶真的助眠吗？
1、色氨酸的助眠作用
牛奶中的色氨酸确实能促进血清素和褪黑素分泌，但一杯牛奶的含量有限。想要明显效果，可能需要喝下几升牛奶，这显然不现实。
2、心理安慰效应
温热的液体能让人放松，这种舒适感才是助眠的关键。就像婴儿喝奶后容易入睡一样，更多是心理上的安抚作用。
3、个体差异要注意
乳糖不耐受人群晚上喝奶可能适得其反，胀气、腹泻反而影响睡眠质量。这类人群建议选择无乳糖牛奶。
二、喝牛奶必须避开的4个误区
1、牛奶越浓越好
有些人觉得浓稠的牛奶更有营养，其实市售纯牛奶的浓度是标准化的。刻意追求浓稠可能摄入过多脂肪，尤其是睡前饮用更不利消化。
2、空腹喝牛奶最好
空腹时胃酸浓度高，牛奶中的蛋白质会立即结成块状，反而影响吸收。搭配少量碳水化合物效果更佳，比如一片全麦面包。
3、煮沸杀菌更安全
现代牛奶都经过巴氏杀菌，再次煮沸会破坏维生素和活性蛋白。只需温热到60℃左右即可，过高的温度会让营养大打折扣。
4、睡前喝越多越好
