不能吃石斛的六种人分别是：风热感冒者、身体湿气重者、过敏体质者、青少年儿童、孕妇、体质虚寒者。
1、风热感冒者忌食
风热感冒的关键是由感冒引起的。生病后，应释放身体的风寒风热。而铁皮石斛属于清补药，容易病得越来越严重。
2、身体湿气重者忌食
石斛的滋补养生效果很好，但如果人体虚弱，体内湿气重的人，最好不要服用霍山铁皮石斛。
3、过敏体质者忌食
虽然铁皮石斛对身心健康有很大的好处，但对于一些身体素质独特的人来说，服用铁皮石斛很容易引起皮肤过敏。
4、青少年儿童忌食
对大多数人来说，只知道石斛很有营养，但是青少年儿童不太适合食用。
5、孕妇忌食
霍山铁皮石斛虽然滋补养生，但是孕妇的身体状况比较独特，在饮食搭配也需要多加注意。
6、体质虚寒者不宜服用
体质虚寒的人一定要谨慎服用石斛，因为石斛的药性寒冷的。如果服用，可能会加重原有的虚寒。
