大葱炒肉的烹饪方法

1、 材料：大葱2根、猪肉200克、淀粉一把、料酒一勺、姜末、蒜粉少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许。

2、 大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片。

3、 把肉片切好，加酒，放一把淀粉，腌制3分钟。

4、 锅中倒入少许油，用姜蒜末呛锅，出香味后放入卤肉，加入少许料酒翻炒。

5、 放入葱白，放入糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，出锅前放入味精。